黑木耳的成效与效果及饮食注意事项_美食图片素材_图片素材大全

黑木耳的成效与效果及饮食注意事项 黑木耳的成效与效果及饮食注意事项黑木耳的养分价值及成效效果:一、每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食物中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食物中含铁量最多的。故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤光润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。二、黑木耳是一种味道鲜美、养分丰厚的食用菌,含有丰厚的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其间蛋白质含量和肉类适当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有利氨基酸和微量元素,被称之为 “素中之荤”。三、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的尘埃、杂质吸附会集起来排出体外,然后起到清胃涤肠的效果。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功用四、黑木耳含有维生素K,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的效果下降血粘,软化血管,使血液流动动畅,削减心血管病产生。五、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,常常食用可防癌抗癌。吃黑木耳有哪些注意事项:一、黑木耳一定要煮熟才干吃,这是因为黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,它有很强的抗凝血活性、抗血小板集合及抗血栓的效果。需注意的是,黑木耳通过高温烹煮后,才干进步膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收使用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水建议后就直接食用。否则是无法起到应有的养分价值的。二、出血性中风患者要慎吃,常吃黑木耳可抑制血小板凝集,下降血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病较为有利。但出血性中风患者因为凝血功用较差,要慎食。三、血脂反常的人要注意食用量,血脂反常的人,常吃木耳能起到食疗的效果,但只能作为药物医治外的辅佐手法,每周吃2~3次即可。四、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一同。有活血抗凝的效果,有出血性疾病的人不宜食用。孕妈妈不宜多吃。木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,一起易消化不良。以上便是美食在线为您介绍的黑木耳的成效与效果及饮食注意事项,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。