鲶鱼的营养价值有哪些?_美食图片素材_图片素材大全

鲶鱼的养分价值有哪些? 鲶鱼的养分价值有哪些?鲶鱼,嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工饲养。鲶鱼有哪些养分:鲶鱼的养分:中医以为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等成效。鲶鱼养分丰厚,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别合适体弱虚损、养分不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是贵重的养分佳品,早在史书中就有记载,能够和鱼翅、野生王八相媲美,为鱼中珍品。它的食疗效果和药用价值是其他鱼类所不具备的,共同的强精壮骨和益寿效果是它独具的亮点。鲶鱼的成效:鲶鱼不只像其他鱼相同含有丰厚的养分,并且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、养分不良之人有较好的食疗效果。鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的效果,是妇女产后食疗补养的必选食物。文献记载:我国自古就有食用鲶鱼的记载。《食经》:“主虚损缺乏,令人皮肤肥美。”南北朝·陶弘景:“鲇鱼肉不行合鹿肉食,令人筋甲缩。”宋·苏颂:“鲇鱼肉不行合牛肝食,令人患风,噎涎,不行合野猪肉食,令人吐泻。”《本草纲目》:“鲶鱼反荆芥。”《随息居饮食谱》:“鲶鱼,甘温,微毒。痔血、肛痛,不宜多食。余病悉忌。”鲶鱼的最佳食用时节鲶鱼的最佳食用时节在二月和仲夏之间鲶鱼的合适人群一般人群均能食用老、产后妇女及消化功用欠安的人最为适用;适合体弱虚损,养分不良,乳汁缺乏,小便晦气,水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食物管理局首席科学家利萨·撒波博士表明,年青爸爸妈妈应该警觉7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们仍是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。鲶鱼食物相克鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。以上便是美食在线为您介绍的鲶鱼的养分价值有哪些?,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。