鲍鱼的营养价值_美食图片素材_图片素材大全

鲍鱼的养分价值 鲍鱼的养分价值鲍鱼,其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。鲍鱼是贵重的“海珍品”之一,滋味鲜美,养分丰厚,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是贵重的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、养分丰厚。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体十分有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,滋味十分鲜美。鲍鱼的养分价值鲍鱼是中国传统的贵重食材,其肉质细嫩、美味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为宝贵的海产品,在世界市场上向来享有盛名。鲍鱼养分丰厚,每 100g干品中含蛋白质 64g,脂肪 2g,糖类 3g,一起还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,对保持机体酸碱平衡、神经肌肉振奋方面具有重要效果的金属元素(Ca2+、Mg2+等)的含量也较丰厚。研讨发现,鲍鱼肌肉酶解物可以显着进步小鼠机体运动耐力、应激才能和免疫功用,一起对学习和记忆有显着增强效果。鲍鱼肌肉的水提取上清液有很显着的抗凝血效果,对增强家兔纤维蛋白溶解活性有十分显着的效果,这为鲍鱼活血效果供给了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。鲍鱼的养分价值1、鲍鱼含有丰厚的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等养分元素;2、鲍鱼养分价值极高,富含丰厚的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,可以损坏癌细胞必需的代谢物质;3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺排泄,具有双向性调理血压的效果;4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;5、鲍鱼具有滋阴滋养成效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副效果,多吃也不妨。鲍鱼的适合人群一般人均可食用1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精力难以会集者适合多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用 鲍鱼作辅佐医治,但有必要配药同炖,才有效果。2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少数喝汤;尽管鲍鱼人人爱吃,但伤风发烧 或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。以上便是美食在线为您介绍的鲍鱼的养分价值,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。