藕的营养价值及成效效果_美食图片素材_图片素材大全

藕的养分价值及成效效果 藕的养分价值及成效效果藕的介绍藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白皙滚圆,口感甜脆。可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕的养分成分每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。藕的养分价值成效莲藕的维生素C含量高(每100克中含40~50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“废物”清扫得一尘不染。莲藕中含有比较丰厚的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需求挨近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。莲藕含铁量较高,常吃可防备缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等衰弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有缩短血管和止血的效果,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友患者极为合适。能够避暑清热,是杰出的祛暑食物。藕的食疗成效排毒养颜莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白皙滚圆,口感甜脆。中医以为,藕是一款冬令进补的保健食物,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,能够补五脏之虚,健壮筋骨,滋阴养血。一起还能利尿通便,协助排泄体内的废物和毒素。藕的效果与成效藕也是药用价值适当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可补养入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,补养养性,防备内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食物和补养佳珍。藕含丰厚的维他命C及矿物质,具有药效,有利于心脏,有促进推陈出新、避免皮肤粗糙的效果。吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的效果。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强回忆,抗老化,推迟脑功用阑珊,润泽皮肤。莲藕与花生两大食物质料相结合,味道鲜美、养分丰厚、长时间食用能清热祛痘,润泽皮肤。莲藕可坚持脸部光泽,有利血生肌的成效。藕的保健成效1、降糖降脂益肠道。藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能操控体重,有助下降血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,防备便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可医治肠道炎症。2、抗衰防癌补维C。藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,关于肝病、便秘、糖尿病等患者都非常有利。藕还富含多酚类物质,能够进步免疫力,缓解变老进程,防备癌症。3、止痛减压护心脏。藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。弥补B族维生素有利削减烦躁,缓解头痛和减轻压力,从而改进心境,下降心脏病风险。4、补血益神助消化。鲜藕含有丰厚的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因而缺铁性贫血者最适合吃藕。藕中的多种微量元素有利红细胞的发生,坚持肌肉和神经正常作业。别的,这些养分素还有助排泄消化酶,改进消化。5、安稳心率降血压。藕中钠钾比为1:5,钠少钾多有利调理血压和心率,有利心脏及全身健康。6、弥补维K防出血。藕中含有丰厚的维生素K,具有止血效果。鲜藕榨汁喝下,有助避免出血。7、祛痰镇咳防哮喘。鲜藕汁也可用来医治咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的成效。以上便是美食在线为您介绍的藕的养分价值及成效效果,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。