蒸排骨的小窍门_美食图片素材_图片素材大全

蒸排骨的小窍门 蒸排骨的小窍门蒸排骨的窍门1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,不然肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。蒸排骨的窍门2、一切调味料拌匀后,最终一步用极少的干淀粉拌匀,在排骨外表构成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的坚持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。蒸排骨的窍门3、豆豉酱中有油份,油包裹在排骨外表也能起到和淀粉包裹相同的作用。蒸排骨的窍门4、选一块适宜的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是必定嫩嫩的。蒸排骨的窍门5、腌排骨的时侯先在排骨有肉的当地割上几刀,由于排骨的肉太厚,不容易腌入味,能腌过夜是最好的。以上便是美食在线为您介绍的蒸排骨的小窍门,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。