莲藕的营养价值及成效效果有哪些?_美食图片素材_图片素材大全

莲藕的营养价值及成效效果有哪些? 莲藕的营养价值及成效效果有哪些?莲藕的营养成分热量(大卡) (17.00),碳水化合物(克) (1.50),脂肪(克) (0.50),蛋白质(克) (2.90),纤维素(克) (1.20),维生素A(微克) (1592.00),维生素C(毫克) (52.00),维生素E(毫克) (0.59),胡罗卜素(微克) (9550.00),硫胺素(毫克) (0.01),核黄素(毫克) (0.11),烟酸(毫克) (0.30),胆固醇(毫克) (0),镁(毫克) (9.00),钙(毫克) (30.00),铁(毫克) (1.00),锌(毫克) (0.69),铜(毫克) (0.06),锰(毫克) (0.25),钾(毫克) (179.00),磷(毫克) (26.00),钠(毫克) (61.20),硒(微克) (0.70),藕的营养价值1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血效果,可用来医治热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有利。2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,然后削减脂类的吸收。莲藕散发出一种共同幽香,还含有鞣质,有必定健脾止泻效果,能增进胃口,促进消化,开胃健中,有利于胃纳欠安,胃口不振者恢复健康。3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰厚,有显着的补益气血,增强人体免疫力效果。故中医称其:“主补中养神,益力量”。4. 止血散瘀:藕含有很多的单宁酸,有缩短血管效果,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医以为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。藕的成效消瘀凉血、清烦热、止呕渴健脾、开胃、益血、生肌、止泻藕的调配忌讳煮藕时忌用铁器,避免引起食物发黑。因为藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕能够逐淤,每餐200克左右。藕的运用效果中医以为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻;治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘,有利胃健脾、养血补益、生肌、止泻功用;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、胃口不振及各种血证。藕的适用人群一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适合高热患者、吐血者、高血压、肝病、胃口不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃洪亮爽口,但碍脾胃。脾胃消化功用低下、大便溏泄者不宜生吃;3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕能够逐步得到缓解。怎么挑选藕食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,假如发黑,有异味,则不宜食用。挑选藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。藕的贮存办法没切过的莲藕可在室温中放置一周的时刻,但因莲藕简单变黑,切面孔的部分简单腐烂,所以切过的莲藕要在切断处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。若莲藕不多,能够用水缸来贮存。先要把寄存的莲藕洗洁净,放入盛清水的缸里,每星期换水一次,可存2个月左右,仍能白嫩鲜脆。若数量过多,能够先挖一个土坑,在坑底铺一层细湿土,然后挑选质量好、茎粗大健壮、根完好的莲藕平坦地铺一层,接着再撒层湿土,再铺莲藕,如此可放5一6层,最上层再盖上10厘米左右的细土,最终再盖上一层厚厚的树叶、柴草,食用时,可随取随盖。以上便是美食在线为您介绍的莲藕的营养价值及成效效果有哪些?,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。