花椒油的制作方法_健康饮食_图片素材大全

花椒油的制造方法 花椒油的制造方法主料:青花椒100克、红花椒100克、草果1个、小茴香3克、桂皮2克、香叶4克、三奈2克、陈皮3克、食盐3克、53度白酒20ml。花椒油的制造方法:1、首先将青花椒、红花椒放入到热水中浸泡3分钟,时刻到后,用流水将花椒清洗洁净即可备用。2、用流水将草果、小茴香、香叶、三奈、陈皮清洗洁净,然后将它们悉数放入到白酒中浸泡10分钟,10分后,将香料捞出即可备用。3、锅中放入400ml的油,将油烧到6成热时,将一切的香料和花椒悉数放入到锅中,中小火炸8分钟后关火,然后将食盐放入到锅中,接着盖上锅盖,耐性等候12小时,花椒油就做好了。花椒油的制造方法小贴士:1、做花椒油时,花椒有必要放入到热水中浸泡3分钟,由于热水浸泡花椒能够将花椒中的苦味和涩味悉数浸泡出来,然后避免炸出来的花椒又苦又涩。而又由于花椒浸泡了水,所以在炸花椒油时,会使锅中油温渐渐的升高,然后添加炸制花椒的时刻,花椒炸的时刻延长了,当然也就会更香更麻了。2、制造花椒油时所用的辛香料需要用白酒浸泡,由于白酒能够彻底去除辛香料中苦味,然后使炸好的花椒油十分香。3、炸花椒油时,一定要中小火炸,假如火太大了,花椒中的水分会快速蒸发,然后导致花椒的香味和麻味还没有彻底和油结合呢!制造:胡师傅美食菜谱以上便是美食在线为您介绍的花椒油的制造方法,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。