腐竹的营养价值及成效效果有哪些?_美食图片素材_图片素材大全

腐竹的养分价值及成效效果有哪些? 腐竹的养分价值及成效效果有哪些?腐竹的质料介绍腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝聚干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,通过烘干而制成的。腐竹以色彩浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形规整的质佳。腐竹是豆制品的高级食物,该产品养分价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广阔顾客的喜欢。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆类似的养分价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体十分有利。腐竹的保健功用同豆浆相差无几,简直合适全部人食用。腐竹的养分成分能量(千卡)(459),蛋白质(克)(44.6),脂肪(克)(21.7),碳水化合物(克)(22.3),叶酸(微克)(147.6),膳食纤维(克)(1),硫胺素(毫克)(0.13),核黄素(毫克)(0.07),烟酸(毫克)(0.8),维生素E(毫克)(27.84),钙(毫克)(77),磷(毫克)(284),钾(毫克)(553),钠(毫克)(26.5),镁(毫克)(71),铁(毫克)(16.5),锌(毫克)(3.69),硒(微克)(6.65),铜(毫克)(1.31),锰(毫克)(2.55),腐竹的养分剖析1、腐竹中含有丰厚蛋白质,养分价值较高;2、其含有的卵磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇,避免血管硬化,防备心血管疾病,维护心脏;3、含有多种矿物质,弥补钙质,避免因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、白叟的骨骼成长极为有利;4、还含有丰厚的铁,并且易被人体吸收,对缺铁性贫血有必定效果。腐竹的食用相关人群一般人群均可食用腐竹的制造辅导1、腐竹适宜于烧、拌成做配料;2、腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整齐漂亮,如用热水泡,则腐竹易碎;3、用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之幽香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在枯燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹的食效果果腐竹味甘、性平;具有清热润肺、止咳消痰的成效。腐竹的其他相关腐竹加工始于唐朝,距今已有1000多年的前史。以上便是美食在线为您介绍的腐竹的养分价值及成效效果有哪些?,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。