肉粽子的做法和配料_健康饮食_图片素材大全

肉粽子的做法和配料 肉粽子的做法和配料主料:糯米2000克左右、五花肉700-800克配料:酱油(拌米用)80-100g、盐(拌米用)10g左右、咸蛋黄(蛋黄鲜肉粽用)适量、粽叶适量腌肉料:酱油80-100可、糖10克、盐12-20克、花椒20粒左右、八角两颗(用手掰碎哦)鲜肉粽子的做法过程:1、糯米我选用的是东北圆糯米,这个糯米已经是泡水五个小时今后的状况。颗粒丰满,米泡完后捞出,沥干水分。(泡米的时刻能够随意,假如你喜爱吃比较q弹一点的,能够少泡一点时刻,假如比较喜爱吃软糯一点的,能够多泡一瞬间。)2、参加拌米用的酱油和盐。拌和均匀。腌渍30分钟3、这是腌制好的五花肉,肉要提早一晚上煎好哦(将五花肉切成大块儿,参加配料表中的腌肉料。拌和均匀至酱油大致被吸收,然后放入保鲜袋入冰箱冷藏一夜备用。)4、五花肉尽量选肉身比较扎实,层次比较清楚的五花肉,瘦多肥少,比较好吃哦。5、干粽叶泡水差不多也要4到5个小时。每一张都用刷子清洗洁净。假如你用的是新鲜粽叶,清洗洁净即可。6、把腌肉中的花椒和八角捡出来(横竖也不多,5分钟就搞定)7、我是把肉和米直接放到一同了,横竖一会它们俩也是要在一同你侬我侬的8、粽叶剪掉硬跟。9、做成漏斗状。10、放两勺糯米,当然这个量也是要看你家的勺子是多大11、放上腌好的肉(由于咱们是自己家吃,当然是肉越多越好啦。)12、然后再盖上糯米。13、将粽叶盖上,包成粽子。14、当当当,完结以上便是美食在线为您介绍的肉粽子的做法和配料,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。