罗非鱼的营养价值及成效效果有哪些?_美食图片素材_图片素材大全

罗非鱼的养分价值及成效效果有哪些? 罗非鱼的养分价值及成效效果有哪些?罗非鱼的养分成分热量(大卡)(98),钾(毫克)(289),磷(毫克)(161),胆固醇(毫克)(78),镁(毫克)(36),硒(微克)(22.6),钠(毫克)(19.8),蛋白质(克)(18.4),钙(毫克)(12),烟酸(毫克)(3.3),碳水化合物(克)(2.8),维生素E(毫克)(1.91),脂肪(克)(1.5),铁(毫克)(0.9),锌(毫克)(0.87),维生素B2(毫克)(0.17),维生素B1(毫克)(0.11),锰(毫克)(0.09),铜(毫克)(0.05),维生素B6(毫克)(0),维生素B12(毫克)(0),叶酸(微克)(0),膳食纤维(克)(0),维生素A(微克)(0),维生素C(毫克)(0),胡萝卜素(微克)(0),碘(微克)(0),罗非鱼食材简介罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,属种:鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个别巨细有点相似鲫鱼,鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类,海、淡水中均中生计;罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力,一般休息在水的底层,一般随水温改动或鱼体巨细改动休息水层。目前我国饲养的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧仍是清烹,滋味俱佳。罗非鱼的养分价值1、罗非鱼蛋白质含量高,富含人体所需的多种必需氨基酸,其间谷氨酸和甘氨酸含量特别高,必需氨基酸组成平衡且含量丰厚,归于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白比较更易于人体消化和吸收,吸取的养分会被毫无浪费地充分利用。2、罗非鱼视黄醇含量高,视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退,有助于医治多种眼疾,维护免疫系统正常功用,祛除老年斑,促进发育,健壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康,有抗呼吸系统感染效果。3、罗非鱼牛磺酸含量高达210-220 mg/100g,牛磺酸可与EPA和DHA比美,能够有助于下降血液中胆固醇和中性脂肪,调理血压,强化肝功用,促进胰岛素排泄,促进视网膜发育,协助视力康复。而畜肉中牛磺酸的含量很低,如牛肉中含量仅为32mg/100g,鸡肉中一点都没有。4、罗非鱼不饱和脂肪含量丰厚罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58%,且还含有一定量的DHA和EPA。很多研讨标明,DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育,有助于维护人类健康并防备心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。5、罗非鱼硒含量丰厚,硒是心脏代谢不行短少的元素,具有很强的抗氧化效果,其效果是维生素E的50-100倍,具有较强的抗衰老和抗癌效果。6、罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁,锰、锌、铜等,是维护正常的生理健康不行短少的微量元素。罗非鱼的食用成效1、促进身体发育:罗非鱼对促进身体发育有很大的优点,它含有多种对人体有利的养分成分,特别是优质蛋白质的含量比较高,别的氨基酸也是罗非鱼中最重要的存在,它们一同被人体吸收今后能够促进人类脑部和身体发育,对进步记忆力和进步身体素质有很大的优点。2、维护眼睛:罗非鱼鱼肉中含有很多的视黄醇,这种物质能够防备夜盲症也能防备视力下降,能进步视力,也能进步视网膜功用,平常常常食用能够削减多种眼科疾病的产生。3、调理血压防备高血脂:罗非鱼含有很多的牛磺酸和多种矿物质,这种些物质被人体吸收今后能够软化血管,也能调理血压,更能铲除血液中的胆固醇,能有用防备高血脂的产生,是最适合中老年人群食用的保健食材,对防备中老年高发的冠心病和中风有杰出的防备效果。罗非鱼的适用人群一般人群均可食用。忌讳人群孕妈妈和有炎症的人不能吃。罗非鱼的选购技巧肉质要有弹性。鱼鳃呈淡红色或暗红色。眼球微凸且是非明晰。外观完好,无鳞片掉落之现象。无臭腥味者为新鲜的。罗非鱼的贮存简述洗净擦干后,用保鲜膜包好,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用结束;如果于冰箱冷冻保存,可长时间放置。以上便是美食在线为您介绍的罗非鱼的养分价值及成效效果有哪些?,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。