糖醋带鱼的做法小窍门_美食图片素材_图片素材大全

糖醋带鱼的做法小诀窍 糖醋带鱼的做法小诀窍诀窍1、鱼段巨细要适中,鱼太窄肉少而干,不好吃,太厚太宽,不简单入味。诀窍2、巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很简单洗净,并且无腥味。诀窍3、带鱼去脏:假如带鱼很脏,用自来水洗不洁净,无妨用淘米水擦拭,这样,手不会被沾污,又能够将鱼洗得很洁净。诀窍4、带鱼除腥:把带鱼放入80度左右的开水里,烫约10秒钟,然后立刻放入冷水里浸泡一下,再用刷子刷或用手捋一下,鱼鳞很快就能够除去。做鱼时姜、料酒一个都不能少。诀窍5、菜板除腥:切过鱼的菜板上有一股很难铲除的鱼腥味,只要在洗过的菜板上洒上点醋,放在阳光下晾干,然后用清水刷就不会有腥味了诀窍6、器皿除腥:器皿中的鱼腥味用废茶叶放在其间煮数分钟,便可去腥。以上便是美食在线为您介绍的糖醋带鱼的做法小诀窍,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。