猪肝的营养价值及成效效果_美食图片素材_图片素材大全

猪肝的养分价值及成效效果 猪肝的养分价值及成效效果猪肝的食材简介猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内贮存养料和解毒的重要器官,含有丰厚的养分物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、养分保健等效果,可用于医治血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产品和混入食猜中的某些有毒物质如农药等,都会集合在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。猪肝的养分成分热量(大卡)(129),维生素A(微克)(4972),叶酸(微克)(425.1),磷(毫克)(310),胆固醇(毫克)(288),钾(毫克)(235),钠(毫克)(68.6),镁(毫克)(24),铁(毫克)(22.6),维生素C(毫克)(20),蛋白质(克)(19.3),硒(微克)(19.21),烟酸(毫克)(15),钙(毫克)(6),锌(毫克)(5.78),碳水化合物(克)(5),脂肪(克)(3.5),维生素B2(毫克)(2.08),维生素E(毫克)(0.86),铜(毫克)(0.65),维生素B6(毫克)(0.29),锰(毫克)(0.26),维生素B1(毫克)(0.21),胡萝卜素(微克)(0),膳食纤维(克)(0),维生素B12(毫克)(0),碘(微克)(0)猪肝的养分价值1、猪肝中铁质丰厚,是补血食物中最常用的食物,食用猪肝可调理和改进贫血患者造血体系的生理功用。2、猪肝中含有丰厚的维生素A,能维护眼睛,保持正常视力,避免眼睛干涩、疲惫,保持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。3、常常食用动物肝还能弥补维生素B2,这对弥补机体重要的辅酶,完结机体对一些有毒成分的去毒有重要效果。4、猪肝中还具有一般肉类食物不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反响,抗氧化,防变老,并能按捺肿瘤细胞的发生,也可治急性感染性肝炎。猪肝的食用成效1、明目:猪肝中含有丰厚的维生素A,能维护眼睛,保持正常视力,避免眼睛干涩、疲惫,保持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。合适血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。2、补血:猪肝中铁质丰厚,是补血食物中最常用的食物,食用猪肝可调理和改进贫血患者造血体系的生理功用。3、去除毒素:常常食用动物肝还能弥补维生素B2,这对弥补机体重要的辅酶,完结机体对一些有毒成分的去毒有重要效果。4、增强人体免疫力:猪肝中还具有一般肉类食物不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反响,抗氧化,防变老,并能按捺肿瘤细胞的发生,也可治急性感染性肝炎。猪肝的适用人群一般人群均可食用。猪肝的忌讳人群1、高血压、冠心病患者应少食猪肝猪肝含有的胆固醇较高。假如一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因而高血压和冠心病患者应少食猪肝。2、不宜和维生素C同食维生素C易被氧化损坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为敏捷。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失掉本来的功用,因而,食猪肝不能一起服用维生素C。3、吃猪肝时不能服用酶制剂药类常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因构成沉淀物,影响药效。以上便是美食在线为您介绍的猪肝的养分价值及成效效果,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。