枸杞子的营养价值及成效效果_美食图片素材_图片素材大全

枸杞子的养分价值及成效效果 枸杞子的养分价值及成效效果枸杞子的简介枸杞子,为茄科植物枸杞的老练果实。夏、秋果实老练时采摘,除掉果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。枸杞子具有多种保健成效,是卫生部同意的药食两用食物。适量食用有利健康,合作菊杞茶有清肝明目的效果。别号:苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。枸杞子的养分价值枸杞的养分成分丰厚,是当今养分全面的天然质料。枸杞子中含有很多的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的养分成分,有促进和调理免疫功用、保肝和抗变老三大药理效果,具有不行替代的药用价值。枸杞多糖是枸杞中最重要最要害的成分之一,能促进腹腔巨噬细胞的吞噬才能,对人体具有改进推陈出新、调理内分泌、促进蛋白组成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修正,按捺胆固醇和甘油三酯的功用,并且对肝脏的脂质过氧化损害有显着的维护和修正效果。枸杞子含有丰厚的胡萝卜素,维生素A。、维生素B.、维生素B:、维生素C,以及钙、铁等有利眼睛的必需养分,有杰出的明目效果,所以俗称“明眼子”。枸杞子的药用价值【性味】甘,平【归经】归肝、肾经。【功用主治】补养肝肾,益精明目。【使用】用于肝肾阴虚证 本品甘平质润,平补肝肾,有补养健壮效果,凡肝肾阴虚诸证均可使用。用治:①肝肾缺乏,精血亏虚之喽罗晕厥、视力减退,常配菊花、熟地黄等,如杞菊地黄丸(《医级》);②肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精,常配地黄、沙参等,如一向煎(《续名医类案》);③阴虚消渴,常与地黄、麦冬等同用。【忌讳】外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。枸杞子的成效与效果成效一、免疫调理枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功用,进步抗病才能,按捺肿瘤成长和细胞骤变。成效二、抗疲惫枸杞多糖能显着添加小鼠肌糖原、肝糖原储备量,进步运动前后血液乳酸脱氢酶总生机;下降小鼠剧烈运动后血尿素氮添加量,加速运动后血尿素氮的铲除速率。这表明枸杞多糖对消除疲惫具有非常显着的效果。成效三、降血糖枸杞多糖能显着增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性,进步胰岛细胞的抗氧化才能,减轻过氧化物对细胞的损害,下降内二醛生成量,这表明枸杞多糖对胰岛细胞有必定的维护效果。成效四、抗变老免疫变老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP),能显着进步吞噬细胞的吞噬功用,进步淋巴细胞的增殖才能。成效五、抗辐射损害枸杞子有抗Y射线辐射、维护机体的效果,可作为辅佐药物来合作放疗等抗肿瘤医治,减轻放疗的毒副效果,进步效果,维护机体的免疫功用。成效六、调理血脂枸杞子能有用下降患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量,具有显着的降血脂、调理脂类代谢功用,对防备心血管疾病具有积极效果。成效七、抗肿瘤枸杞多糖不仅是一种调理免疫反响的生物反响调理剂,并且可通过神经–内分泌–免疫调理网络发挥抗癌效果。成效八、降血压枸杞多糖可下降大鼠血压(收缩压和舒张压均见效果);下降血浆及血管中丙二醛、内皮素含量,添加降钙素基因相关肽的开释,避免高血压构成。成效九、维护生殖系统枸杞多糖可使睾丸受损害的大鼠的血清性激素水平升高;添加睾丸、附睾的脏器系数,进步大鼠睾丸安排SOD活性,下降丙二醛含量,使受损的睾丸安排康复到挨近正常水平。成效十、进步视力人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成,枸杞中所含丰厚的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A,而维生素A可生成视黄醇,然后进步视力,避免黄斑症。成效十一、进步呼吸道抗病才能枸杞富含胡萝卜素,在人体内能转化成维生素A,具有保持上皮安排正常成长与分解的功用,量足够时可防备鼻、咽、喉和其他呼吸道感染,进步呼吸道抗病才能。成效十二、美容养颜,润泽肌肤皮肤变老主要是由于自由基氧化所形成,而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂,再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同效果,组成了强壮的抗氧化部队;别的,维生素A可保持上皮安排的成长与分解,避免皮肤枯燥和毛囊角化,然后起到美容养颜、润泽肌肤的效果。成效十三:维护肝脏抗脂肪肝枸杞中所含的甜菜碱有按捺脂肪在肝细胞内堆积、促进肝细胞重生的效果。一起可避免四氯化碳引起的肝功用紊乱,故而构杞具有清晰的维护肝脏、抗脂肪肝的成效。成效十四:增强造血功用枸杞所含枸杞多糖可维护白细胞,促进机体造血功用康复。此外.宁夏枸杞还具有调理神经内分泌、修正缺血性脑损害、减轻脑水肿、改进大脑功用等效果。怎么区别枸杞的好坏?1、从色彩上区别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但色彩很柔软,有光泽,肉质丰满;而被染色的枸杞子多是从前的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,表面却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时分必定不要贪“色”,主张挑选头茬夏枸杞。特别是染色的枸杞整个都是赤色,连枸杞子蒂把处的小白点也是赤色的,而正常枸杞顶级蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈赤色,用硫磺烘烤过的呈艳赤色。主张我们在选购枸杞时能够把十几粒枸杞放进水中,假如不掉色,则阐明是硫磺熏蒸枸杞,由于硫磺不溶于水。假如出现赤色,就阐明用过色素。正常色彩为橘黄色(淡黄色)并有少数絮状物漂浮。2、从形状上区别枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点能够到达85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,不管泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,可是宁夏枸杞泡水后会上浮,青海、内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,简单区别。3、从气味上区别关于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,假如可闻到影响的呛味,那么就能够必定被硫磺熏蒸过。4、从口味上区别宁夏枸杞是甜美的,吃起来特别甜,可是吃完后喉咙里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,滋味出现酸、涩、苦感。枸杞的储藏办法置阴凉枯燥处,防炽热,防潮,防蛀。晒干简单保存,一般袋装的一般为七到多半干,不宜很多堆积库存,要常常取出阳光下面暴晒,不然时刻久了会粘黏蜕变。以上便是美食在线为您介绍的枸杞子的养分价值及成效效果,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。