常吃莲藕有哪优点 吃藕的七大优点_美食图片素材_图片素材大全

常吃莲藕有哪优点 吃藕的七大优点 常吃莲藕有哪优点 吃藕的七大优点莲藕吃起来洪亮爽口的莲藕,《本草纲目》称它为「灵根」!莲藕生吃有助于清热生津、凉血止血;煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的成效。网络撒播:「夏天吃莲藕还能够避暑」的说法。在气温不断爆表的夏天,吃点莲藕也能解热避暑吗,听听中医生怎样说。莲藕养分丰厚 自古便是清热解暑妙药中国医药大学附设医院中医妇科主治医生李湘萍表明,莲藕是睡莲科莲花的根茎,种类依上市的时节不同,有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市,鲜藕 10月中秋上台,老藕则全年出产。莲藕养分价值丰厚,含很多淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,是一种老少皆 宜的美食。炎炎夏天也是台湾各地荷花及莲花的怒放时节,南宋诗人杨万里在《晓出净慈寺送林子方》诗中说到「究竟西湖六月中,风景不与四时同,接天莲叶无量碧,映日荷花别样红。」莲藕自古以来是夏天清热解暑的食补妙药之一。吃莲藕优点多 很多古籍经典皆有记载莲藕味甘,无毒,入心、脾、胃经。《本草拾遗》纪载:藕能「消食止泻,除烦,解酒毒、压食及病后热渴」。《纲目拾遗》说到:藕粉「 调中开胃, 补髓益血,通气分,清表热,常食安神生智,解暑生津,消食止泻」。清代闻名食疗摄生书《随息居饮食谱》中对藕的成效记载更具体:「生食生津,行瘀,止渴除烦,开胃消食,治霍乱口干,疗产后闷乱,止血定痛;熟食补虚,养心生血,开胃舒郁,止泻果腹。」吃莲藕可避暑?医生:莲藕生津又健脾开胃李湘萍中医生指出,中医观念来看,夏天吃莲藕照料,主要有下面2种成效:1.生津:莲藕味甘多液,关于夏天简单口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状,效果特别好。主张简单口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。2.健脾开胃:莲藕散发出一种共同幽香,还含有鞣质,有健脾止泻效果,还能增进胃口、促进消化、开胃健脾,有助于缓解天热中暑、腹泻、不消化、胃口欠安等情况。不只解暑退热 莲藕7大优点一次报你知李湘萍中医生表明,莲藕除了解暑退热之外,莲藕生食性味甘寒,有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的成效;熟食则其性味甘温,有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、健壮筋骨的成效,有以下7种成效:1.止血:藕节中含有单宁酸、维生素K,有缩短血管的效果,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。2.化瘀:古籍说:「藕汁,能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医以为其止血而不留瘀的食疗佳品。3.润肠通便:莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能操控体重,有助下降血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,防备便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可医治肠道炎症。4.补血生肌:莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰厚,有显着的补益气 血,增强人体免疫力效果。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因而缺铁性贫血者最适合吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、胃口不 振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的效果。5.安神宁心:莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于削减烦躁、缓解头痛和减轻压力,从而改进心境,下降心脏病风险。6.祛痰止咳:如今空气质量欠安,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的成效。7.抗衰防癌:鲜藕中的维生素C及多酚类物质,能够进步免疫力,推迟变老,防备癌症。寒性体质或脾胃衰弱者 莲藕煮熟再吃较佳生莲藕尽管成效多,但也不是人人都能吃,李湘萍中医生提示,若归于简单胀气、腹泻、怕冷、四肢严寒等,寒性体质或脾胃衰弱的人,不宜食用过多生藕,生藕性凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,主张食用熟藕较佳。莲藕怎样挑、怎样煮?医生不藏私3准则快笔记李湘萍中医生提示民众,在选择或烹煮莲藕时,特别要注意以下3关键:关键1/莲藕应选择外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。关键2/新鲜完好的莲藕可在室温中放置一周的时刻,但切过的则不宜持久寄存。莲藕去皮后会很快变成褐色,可放在稀释白醋中泡5分钟后,可恢复较白的色彩。关键3/煮藕忌用铁锅,避免在烹饪过程中变黑。别的炒莲藕时,能够边炒边加些清水,炒出的藕就比较不会变黑。炎炎夏天来一杯鲜藕凉茶、藕汁牛奶清热解暑李湘萍中医生表明,新鲜的莲藕口感甜脆,当生果能够生吃,成效口感可比梨子;当蔬菜熟食,像莲藕排骨汤、糖醋藕片、冰糖雪藕、糯米藕,鲜美可口,颇有风味。以下引荐2道有助清热解暑的「鲜藕凉茶」及「藕汁牛奶」。★【鲜藕凉茶】资料:鲜藕50克、水1碗半、砂糖适量。作法:鲜藕切片后放入锅中,加水1碗半小火煮至1碗,再参加适量砂糖拌匀,放凉后即可当茶饮用。成效:有清热解毒、益气凉血的成效。可医治心烦口渴、目赤血丝、小便火热频尿、解酒及中暑热症等。★【藕汁牛奶】资料:牛奶250毫升;鲜藕汁、鲜梨汁各50毫升;生姜汁、韭菜汁各5毫升。作法:将鲜藕汁、鲜梨汁、生姜汁、韭菜汁调入牛奶中,小火煮沸即可引饮用。成效:每日喝1到2次,接连喝3到5天,有健脾开胃的成效。以上内容仅授权39健康网独家运用,未经版权方授权请勿转载。以上便是美食在线为您介绍的常吃莲藕有哪优点 吃藕的七大优点,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。