四组织联合发布:科学认识益生菌 弄清益生菌十大认知误区-新宝短视频图片大全网

经济日报-我国经济网北京6月11日讯 近年来,益生菌(probiotics)的效果越发遭到人们的注重,但不少顾客对益生菌仍存在许多认知误区。6月11日,科信食物与养分信息交流中心(CFIC)联合我国疾控中心养分与健康所、中华防备医学会食物卫生分会、中华防备医学会健康传达分会四家专业组织发布了《科学认识益生菌——弄清益生菌的10个常见认知误区》(下文简称《科学认识益生菌》),协助顾客更全面了解益生菌相关科学常识。  益生菌和乳酸菌不能划等号  《我国益生菌消费认知情况陈说(2020)》显现,超6成顾客不知道乳酸菌、益生元和益生菌的差异。  《科学认识益生菌》指出,益生菌是指一类活的微生物,当摄入满足量时,可对人体健康发挥有利效果,如调理肠道菌群、促进养分物质吸收、调理免疫等效果。但乳酸菌一般是指能发酵糖并首要生成乳酸的细菌的总称,它并不是一个严厉的微生物分类称号,并不是一切的乳酸菌都是益生菌,有一些乳酸菌乃至或许对人体是有害。只要健康成效经过科学验证过的、特定的乳酸菌菌株才干够称为益生菌。  死菌活菌,健康效果纷歧样  市场上的益生菌产品,有是活菌型的,有的是死菌型的。《我国益生菌消费认知情况陈说(2020)》显现,60%的顾客以为有活菌的益生菌产品健康效果更好。  《科学认识益生菌》指出,益生菌应当是活菌,死菌不属于益生菌。大多数研讨标明,益生菌活菌的效果优于相应的死菌。但死菌的代谢产品和细胞成分或许有必定健康好处,比方多糖、短链脂肪酸等物质都是对健康有利的。  活菌数越多,益生效果越好?不必定!  市场上的益生菌产品活菌数、菌量纷歧,许多顾客都以为活菌数、菌量越多的产品越好。《科学认识益生菌》指出,益生菌的效果跟剂量有关,摄入满足剂量的益生菌才干到达相应的效果,但不同的菌株其发挥健康效果的剂量不同。  关于同一益生菌菌株而言,在必定范围内,高剂量的效果优于低剂量,但也不是剂量越高越好。关于不同菌株的益生菌,因为发挥健康效果的剂量不同,因而不宜经过比较活菌数来衡量其益生效果好坏,仍是应该以临床依据为准。  顾客需求重视菌株特异性  我国工程院院士陈君石指出,老百姓对益生菌的健康好处十分等待,但不同的菌株有不同的效果,不同菌株发挥效果所需的菌量也不同,所以“菌株特异性”是顾客真实需求多重视的。  《科学认识益生菌》指出,不同菌株之间或许发生协同增效效果,但并不是一切菌株组合都具有这种效果。因而益生菌产品中含有的菌株品种多少与其效果并没有必然联系,多种菌株优化调配方法还有待进一步深入研讨。  除此之外,《科学认识益生菌》还对益生元、益生菌安全性、益生菌健康效果等误区也进行了解读和弄清。免责声明:我国食物新闻网对文中陈说、观念判别保持中立,不对所包括内容供给任何明示或暗示的确保。转载意图在于传递更多信息,请读者仅作参阅,并自行承当悉数危险与职责。 网站转载上传图片或文字的常识版权如有侵略,请及时告诉咱们,本网站将在第一时间及时删去。