南瓜的营养价值及成效效果_美食图片素材_图片素材大全

南瓜的营养价值及成效效果 南瓜的营养价值及成效效果南瓜的简介南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的成效,对血吸虫有操控和杀灭的效果,藤有清热的效果,瓜蒂有安胎的成效,彻底治愈牙痛。南瓜的营养成分热量(大卡)(22),胡萝卜素(微克)(890),维生素A(微克)(148),钾(毫克)(145),磷(毫克)(24),钙(毫克)(16),镁(毫克)(8),维生素C(毫克)(8),碳水化合物(克)(5.3),膳食纤维(克)(0.8),钠(毫克)(0.8),蛋白质(克)(0.7),硒(微克)(0.46),铁(毫克)(0.4),烟酸(毫克)(0.4),维生素E(毫克)(0.36),锌(毫克)(0.14),脂肪(克)(0.1),锰(毫克)(0.08),维生素B2(毫克)(0.04),铜(毫克)(0.03),维生素B1(毫克)(0.03),胆固醇(毫克)(0),叶酸(微克)(0),维生素B6(毫克)(0),维生素B12(毫克)(0),碘(微克)(0),南瓜的营养价值多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能进步机体免疫功用,促进细胞因子生成,经过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调理功用。类胡萝卜素:南瓜中丰厚的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功用的维生素A,然后对上皮组织的成长分解、保持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功用。果胶:南瓜中的果胶能调理胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推延胃内食物的排空,操控饭后血糖上升。果胶还能和体内剩余的胆固醇结合在一同,使胆固醇吸收削减,血胆固醇浓度下降。 [12]矿质元素:南瓜含有丰厚的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活泼人体的推陈出新,促进造血功用,并参加人体内维生素B12的组成,是人体胰岛细胞所有必要的微量元素。南瓜中所含的维生素C能避免硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,削减粪便中毒素对人体的损害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的骤变效果。有防癌成效。南瓜中含有丰厚锌,参加人体内核酸、蛋白质组成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体成长发育的重要物质。氨基酸:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其间赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性显着高于烟草,表明晰在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。 [13]南瓜叶:含有多种维生素与矿物质,其间维生素C的含量很高,使它具有超卓的清热解毒成效,夏日时用南瓜叶煮水喝,能够起到避暑除烦的效果。南瓜的成效效果1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒效果;2、维护胃粘膜、协助消化:南瓜所含果胶还能够维护胃胶道粘膜,免受粗糙食物影响,促进溃疡愈合,适合于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁排泄,加强胃肠活动,协助食物消化;3、防治糖尿病、下降血糖:南瓜含有丰厚的钴,钴能活泼人体的推陈出新,促进造血功用,并参加人体内维生素B12的组成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、下降血糖有特别的效果;4、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的骤变效果,有防癌成效,并能协助肝、肾功用的康复,增强肝、肾细胞的再生才能;5、促进成长发育:南瓜中含有丰厚的锌,参加人体内核酸、蛋白质的组成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体成长发育的重要物质。南瓜的适用人群一般人群均可食用1、特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;一同患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。南瓜的用法用量1、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。2、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长时间少数食用。4、瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素冷静,防治青春痘。南瓜的食用成效南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的成效;主治久病气虚、脾胃衰弱、气短厌倦、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。南瓜的贴士1、南瓜在黄绿色蔬菜中归于十分简单保存的一种,完好的南瓜放入冰箱里一般能够寄存2~3个月,所以在曩昔蔬菜紧缺的冬季,人们习气把南瓜作为重要的维生素来历贮藏起来。2、南瓜切开后再保存,简单从心部蜕变,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏能够寄存5~6天。3、南瓜的皮含有丰厚的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一同食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时分,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要悉数加以使用。以上便是美食在线为您介绍的南瓜的营养价值及成效效果,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。