冬瓜的营养价值及成效效果_美食图片素材_图片素材大全

冬瓜的养分价值及成效效果 冬瓜的养分价值及成效效果冬瓜的食材简介冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗大健壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。冬瓜首要散布于亚洲其他热带、亚热带区域,我国各地区域均有培养。我国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有散布。冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖块;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的成效。冬瓜的养分价值研讨标明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量适当丰厚;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其间含钾量显着高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其间元素硒还具有抗癌等多种功用;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,养分丰厚并且结构合理,养分质量指数核算标明,冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜的养分成分热量(大卡)11、胡萝卜素(微克)80、钾(毫克)78、钙(毫克)19、维生素C(毫克)18、维生素A(微克)13、磷(毫克)12、叶酸(微克)9.4、镁(毫克)8、碳水化合物(克)2.6、钠(毫克)1.8、膳食纤维(克)0.7、蛋白质(克)0.4、烟酸(毫克)0.3、硒(微克)0.22、脂肪(克)0.2、铁(毫克)0.2、维生素E(毫克)0.08、锌(毫克)0.07、铜(毫克)0.07、锰(毫克)0.03、维生素B6(毫克)0.02、维生素B2(毫克)0.01、维生素B1(毫克)0.01冬瓜的药用价值冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的成效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿胀大等疾病有杰出的辅佐医治效果。《随息居饮食谱》:“若孕妈妈常食,泽胎儿毒,令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地按捺糖类转化为脂肪,加之冬瓜自身不含脂肪,热量不高,关于避免人体发胖具有重要意义,能够协助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等成效。亦可医治水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可到达消肿利尿,清热解暑效果 。冬瓜的成效效果一、养颜护发冬瓜里的葫芦巴碱首要存在于冬瓜瓤中,它能协助人体推陈出新,按捺糖类转化为脂肪也是冬瓜的瘦身降脂功用之一。冬瓜核里边含有油酸成分额的存在,这种成分具有按捺体内黑色素堆积的活性,因而,是杰出的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸能够使容颜光润光泽,并使肌肤细嫩润滑,头发漆黑光泽。二、瘦身冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地按捺糖类转化为脂肪,加之冬瓜自身不含脂肪,热量不高,关于避免人体发胖具有重要意义,还能够有助于体形健美。三、有助防备冠心病冬瓜含有丰厚的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪首要为不饱和脂肪酸,其间首要成分也是亚油酸,它能够下降人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。四、降血糖、降血压效果因为冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止愁闷,生捣绞汁服之”,所说到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者,用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行医治,取得满足的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对医治糖尿病、口渴等症效果较好。五、清肺排毒冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子成效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等。六、抗癌冬瓜中含有的膳食纤维含量很高,每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研讨标明膳食纤维具有下降体内胆固醇、降血脂,避免动脉粥样硬化的成效。冬瓜中的粗纤维,能影响肠道活动,使肠道里积存的致癌物质赶快分泌出去。七、护肾冬瓜汁及冬瓜提取物能添加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着削减血清肌醉含量的效果。病理组织学显现,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损害均有较显着的维护和阻断效果;。民间有使用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之成效。冬瓜鲤鱼煮汤可医治慢性肾炎。八、瘦身排便冬瓜是瓜菜中仅有不含脂肪的蔬果,被称为"瘦身瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说:"冬瓜利小便,治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的成效。冬瓜中含有丙醇二酸,对避免人体发胖、增进形体健美有很好的效果。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,然后削减体内脂肪,有利于瘦身。冬瓜的食用宜忌1、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒痛苦者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量突然增多,简单形成脱水。3、冬瓜与醋相克。醋会损坏冬瓜中的养分物质,下降养分价值。4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食下降养分价值。5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会形成尿量增多,假如不是水肿者,最好不要将两者同食以上便是美食在线为您介绍的冬瓜的养分价值及成效效果,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。