人参果的营养价值及成效效果_美食图片素材_图片素材大全

人参果的养分价值及成效效果 人参果的养分价值及成效效果人参果的简介人参果,学名为:南美香瓜茄,原名为香瓜茄,又叫长命果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实老练时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉滋味共同、脆爽多汁、不酸不涩,和酸角相同,是一种受欢迎的生果。其果肉幽香多汁,腹内无核,风味共同,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特色,一起富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿藏元素,具有保健成效。它是一种养分较为全面的蔬果两用食物。食用能弥补人体所需,具有养分保健价值。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话颜色。一般人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威民勤、酒泉玉门等区域日光温室里边的一种高养分生果。甘肃省武威市民勤县也被称为我国人参果之乡。人参果的养分元素人参果具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特色。据化验剖析,每100克老练鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、西红柿的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、西红柿附近,而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克,与黄瓜、西红柿持平;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,西红柿的6.8倍;维生素B10.25毫克,是西红柿、黄瓜的8倍,苹果的5倍;维生素B20.27毫克,是黄瓜、西红柿、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克,是西红柿的2倍,黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜、西红柿、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达15微克,分别是黄瓜、西红柿、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。还有钼3.44毫克、镁11.2毫克、铁6.59毫克、锌1.14毫克、锰0.39毫克、钴0.332毫克等。能够看出,人参果所含的养分成分既高又全面,食用能弥补人体所需,具有较高的养分价值。人参果的成效:人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。人参果的做法人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料及口服液。别的亦具有极高的观赏价值,可作盆景在院子、阳台或房前屋后培养。人参果食用忌讳:糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果。社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同观点,其间最主要的是其含糖量低,口味不太好。因而,国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行选育,成功培育出含糖量高的新品种。其含糖量为6~9%,滋味甜、口感好。对此,有人以为,其含糖量之凹凸,不该成为质量好坏之规范。甜味人参果口感好,故受人喜爱,但产品货架上的许多无糖食物,不是也颇热销吗?并且,当时我国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果,而应常食低糖人参果。以上便是美食在线为您介绍的人参果的养分价值及成效效果,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。