乌鸡的营养价值及成效效果_美食图片素材_图片素材大全

乌鸡的营养价值及成效效果 乌鸡的营养价值及成效效果乌鸡的食材简介又叫乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工养殖的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰厚的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰厚的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的效果。因而,乌鸡自古以来,一向被认为是补养上品。乌鸡的营养价值现代医学研讨,乌鸡内含丰厚的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其间烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于一般鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显着高于一般鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于一般鸡,并且含铁元素也比一般鸡高许多,是营养价值极高的补养品。乌鸡的营养成分热量(大卡)(111),钾(毫克)(323),磷(毫克)(210),胆固醇(毫克)(106),钠(毫克)(64),镁(毫克)(51),蛋白质(克)(22.3),钙(毫克)(17),硒(微克)(7.73),烟酸(毫克)(7.1),铁(毫克)(2.3),脂肪(克)(2.3),维生素E(毫克)(1.77),锌(毫克)(1.6),碳水化合物(克)(0.3),铜(毫克)(0.26),维生素B2(毫克)(0.2),锰(毫克)(0.05),维生素B1(毫克)(0.02),维生素B12(毫克)(0),维生素B6(毫克)(0),叶酸(微克)(0),膳食纤维(克)(0),维生素A(微克)(0),维生素C(毫克)(0),胡萝卜素(微克)(0),碘(微克)(0)乌鸡的食用成效1、推迟变老:食用乌鸡能够进步生理机能、推迟变老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有显着成效。2、养血益肾:乌骨鸡有补虚劳瘦弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。闻名的乌鸡白凤丸,是滋补肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。乌鸡的适用人群一般人群均可食用。尤适合体虚血亏、肝肾缺乏、脾胃不健的人。乌鸡的忌讳人群无不适合人群。以上便是美食在线为您介绍的乌鸡的营养价值及成效效果,想了解更多健康信息,请重视美食在线哦。